今天元宵吃什么？当然是汤圆啦！这就给您安排上！

“汤圆月圆人圆”元宵佳节到！小编祝大家元宵节快乐！元宵自然少不了汤圆

这不，小编把好吃不腻的汤圆给您安排上！！

今天，给大家推荐的是——自上线《范大姐帮忙》社区合伙人小程序以来

三年0差评的

王升大汤圆购买王升大汤圆的客户非常多尤其是临近佳节那叫一个“爆单”

而且回头客占据“半壁江山”

那小编就觉得奇怪了年年都吃王升大汤圆，吃不腻吗？“好吃不腻”、“特别香”“皮煮不烂”、“满满猪油芝麻香”好家伙，各个都是“汤圆吹”啊但为什么他们只“吹”这一家呢？

快来跟着我们社区合伙人一起，看看宁波王升大汤圆的“出生地”，看看它的用料、制作……最重要的，是看看它究竟好在哪里？

在去王升大博物馆之前，我们特地对本地的客户做了一个随机采访。都说王升大就是老底子的味道，吃的味道特别好，从小就跟着老爸老妈来王升大买……小编也问过在宁波的朋友，他们对外界热捧的其他品牌的宁波汤圆褒贬不一，但一说起王升大的汤圆可都只有满满的好评。顺便还会问我一句，你在杭州也能买到王升大？

宁波“王升大”汤圆一年只做四个月，只做这一款，专业专一！皮煮不糊，馅料爆汁不甜腻，是一颗有灵魂的汤团……吃过这个汤圆其它汤圆你都看不上！！确实如他们所说，以前王升大都是只在宁波本地做销售的，但为了推广传统品牌，所以选择了和《范大姐帮忙》社区合伙人合作元宵吃什么，让百年品牌王升大不再局限于宁波本地！

王升大博物馆副馆 刘英

主要是从开始的磨合期到现在，我们配合的也比较默契元宵吃什么，无论是发货也好，还是包括我们产品的研发也好。让更多人知道了我们的品牌，也让我们老字号得到了强有力的帮助。我们这种做传统的东西就是需要这样的平台，需要让更多的人知道，其实到了现在酒香也怕巷子深！

王升大

始于清光绪1889年

汤圆是王升大的主打品，面皮是优质糯米水磨制成，米是来自奉化宁海一带山区的专属基地的米，这个区域的米密度大，同样的体积更重，更有弹性。馅芯是猪油芝麻馅，猪油是生的新鲜猪板油，全是传统的老手工制作。

扯猪油包黑洋酥圆子，是王升大汤圆的特色。这东西又费工夫，又费力气，就是这样讲究的用料和制作使得汤圆口感极佳。

汤圆皮薄馅多，汤清色艳，带着手艺人掌心的温度。一口咬下去，黑得发亮的芝麻馅儿就流了出来，香气扑鼻。

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每个汤圆都要比普通市面上买来的大两圈，直径达到了3.5公分左右。

区别最大的是汤圆里面，这和很多产品一样，外观看起来差不多，但撕开表面看内在，到底良不良心一眼便能看出来。

▲实拍对比，左为普通汤圆，右为王升大汤圆把普通汤圆和王升大汤圆煮熟，然后切开。王升大汤圆里面的馅儿是鼓鼓囊囊的，切开后，馅儿都要“爆汁”了，而且颜色是乌黑乌黑的，是实打实的上等芝麻糖馅儿。再看普通汤圆，切开后，馅儿是瘪瘪的，馅料看着并不多，颜色也淡了不少，两者相较，高低立现。

▲社区合伙人实拍王升大汤圆，面皮柔软，里面的馅儿芝麻香很浓，而且甜味浓郁。再吃普通汤圆，便觉得不是那么个“味儿”。一起品鉴的“美食官们”也有这个感觉，这归根究底还是因为王升大汤圆的香味、甜味都比较足，只要吃过王升大汤圆，其它的汤圆多少就“将就”了。

▲社区合伙人实拍王升大的用料和诚意，面皮与馅儿的融合上，甩出普通汤圆一大截。吃王升大汤圆，就能感受到他家的生意哲学。

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有朋友说，在淘宝上搜索“王升大”便有很多商品链接，而且价格还便宜。我们也疑惑，于是和供应商确认了一下，那些大部分都不正宗，还有小部分是去年临期的产品。我们合伙人拿到的汤圆都是今年的新品哦~

王升大，创办于1889年最早是卖米的，名字叫“王记米店”老板叫王兴儒卖米别家会用平尺把升口刮平但王兴儒总会留一个角让利给客户，卖一升米客户到手的可能是一升多“王记升大”的名声就慢慢传开了后来干脆就改名“王升大”

目前，王升大已经传到

第四代王六宝手中

他本人是非遗传承人

王升大在2008年被评为

浙江老字号

2013年建王升大博物馆

王升大现在主营米制品虽然主营业务有所改变但“童叟无欺、量大质优、让利于人”的买卖精神一直留存

王升大

始于清光绪1889年

王升大的汤团，用料和制作都颇为讲究，选用精白糯米在水中浸泡后用水磨慢悠悠地磨成白白的米浆，放入布袋沥干。

而采用的糯米都是当年的新米，因为每一年的新糯米只有10月1日之后才能收割，所以王升大汤团只在每年的11月份到次年的2月份这四个月进行制作。

磨完水磨粉，开始做馅芯。宁波人吃汤团大多都是“黑洋酥”汤团，所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要取猪肚子里的原块“板油”。

撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓，再一点一点地掺入黑芝麻粉和绵白糖，直到把猪油揉化了，做成黑洋酥芯子。

一颗好的馅芯，黑芝麻粉要选又黑又亮的本地新芝麻炒熟后碾碎；板油，只用刚宰杀的生猪身上生剥下来的正宗板油，熟猪油是绝对不上台面的，否则就会有肉膻味。拌馅得用全手工，手上要先染一层香油，馅不能搅，得捏，太干太湿都不行。

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王升大手工汤圆

有历史传承的口碑好汤圆

咬一口吱溜冒油

入口柔润绵滑

还有浓郁芝麻香气

是你买了就不会后悔的汤圆

现在上“社区合伙人”信小程序

购买六包汤圆还送一斤宁波年糕

这个元宵节

认准王升大板油芝麻汤团哦~

《范大姐帮忙》好物推荐

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