挑战最土公主下午茶-快评丨“全网最土的公主下午茶”争夺文化定义权

谁说下午茶的主要功能不能是“满足”？ 谁说下午茶不能搭配当地特色小吃？ 谁说下午茶不能属于普通农民工？ 人们用日常生活中常见的事物来定义下午茶，正好填补了精致下午茶最容易缺失的部分——自然。

近日，“最土公主的下午茶”挑战火爆网络。 不同于印象中的“甜点+红茶+精美瓷器”，这种下午茶多是当地美食：炒面、手抓饭、粘豆饼、煎饼、红薯丝……总之就是所有应该在路上的东西。 边上出现的小吃，也与“雅”“格”无关。 现在都被称为“下午茶”，被小心翼翼地端上餐桌。

其实这是一个网络表情包，可以看作是普通人对“装精致”的反抗。 在各种社交平台上，经常可以看到网红博主享受着精致的下午茶，配上中英文混搭的文案。 在各种滤镜的加持下，精致感仿佛要溢出屏幕。 而很多人显然已经厌倦了这种口音，出现了审美疲劳，于是用土味美食诠释下午茶，化解这种精致的套路。

就下午茶的起源而言挑战最土公主下午茶，它的确是属于有闲阶层的一种口音，也有着自己的社会属性。 下午有空喝杯茶的挑战最土公主下午茶，自然不是忙碌的上班族。 在维多利亚时代的英国，下午茶原本是上流社会名媛们闲聊的场所。 这种调性至今未变，下午茶的某些文化内涵和身份标识也一直保留至今。

但不得不说，这与大多数当代中国人的生活习惯确实有些异类。 无论是传统还是繁忙的都市生活，似乎都没有下午茶的去处。 也注定了下午茶的精致，很容易失去自然的状态，成为悠扬的仿制品。 这大概就是有些人不喜欢下午茶调子的原因吧。 陌生的手势让人感到疲倦。

现在这些土味十足的下午茶，其实是在不经意间在为文化的定义权而战：谁说下午茶的主要功能不能是“控制饱腹感”？ 谁说下午茶不能搭配当地特色小吃？ 谁说下午茶不能属于普通农民工？ 人们用日常生活中常见的事物来定义下午茶，正好填补了精致下午茶最容易缺失的部分——自然。 所谓“一路向右，初春”，化习为雅，而不是错习为雅，或许更符合社会心理。

而这波“最土的公主下午茶”是否有可能衍生出新的下午茶品类？ 其实很难说。 历史上，很多高档饮食其实都出自民间自发创造。 例如，关于佛跳墙的来历，有一种说法是起源于一群乞丐“把饭馆里的剩饭剩菜都凑在一起”，从而启发了一位饭馆老板创作了佛跳墙。

这种说法未必准确，但从“创始人无法考证”的状态来看，饮食文化“自下而上”的传播路径是可以预见的。 所以很难说下午茶在有创意的年轻人手里会是什么样子，说不定真的能创造出一种新的风格呢。 毕竟英式下午茶的成分曾经包括中国瓷器和中国茶，文化适应和适应其实很普遍。

当然，不管你是喜欢传统的精致下午茶，还是喜欢新土味的下午茶，都没有必要刻意正面对抗这个话题，或者制造某种鄙视链。 喜欢哪种方式就看你的品味了，只要你舒服、放松，就是适合你的生活方式。 文化最重要的是平等交流，取补短，互相学习进化，一定能打磨出舒适优雅的风格和习惯。

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