上海饭店-上海最好吃的30家餐厅，10位美食家秘密榜单

○甬府：我很偏爱的一家餐厅，它的有些食材，以及在烹饪的口味上，都是很正宗的宁波口味。

推荐菜：呛蟹

○上海总会：它融合了上海菜、粤菜和淮扬菜的风味，而且是一个融合西餐的呈现方式。

推荐菜：豆茸糟香原只带

○夏味馆：虽然是很家常的上海风味，但它的许多冷菜、小碟还是很值得一尝。

推荐菜：饭焐茄子、麻酱腰花

推荐人：管家

上海人上海饭店，旅行及美食大咖，生活杂货店ataraxiagallery主理人。（信公众号&博号：管家的日子）

○福和慧：一家素食餐厅，能把素食做得那么好真的是很难。它的环境能够让你沉浸其中，用餐的体验很好，每一季都会推出新的菜。

推荐菜：当季套餐、麻婆豆腐（隐藏菜单）

○新荣记（南京西路店）：吃海鲜就要忠于它的原味，新荣记可以做到，他们对食材的要求也特别高。

推荐菜：干煎带鱼、乡村咸饭

○上海滩餐厅：精致上海菜，融合了不同地域特色，比如粤菜的精华，同时也在不断研发新菜式。

推荐菜：蟹粥、糟骨头蒸蟹

推荐人：戴踏踏

上海人上海饭店，食评人、美食专栏作家及评委，美食节目特邀主持人。十多年前入职酒店业，开始深度接触上海的美食圈和餐饮业，后为各大平面媒体撰写餐厅评论和饮食文化文章。（博：@戴踏踏）

○楼上火锅：港式火锅，许多香港怀旧情怀的小菜特别棒，已经超出很多粤菜馆和茶餐厅的水准了。

推荐菜：酥炸田鸡腿、湿炒沙爹牛河、杨枝甘露

○Chikalicious：源自于纽约一家甜品名店，觉得比本店更好，是以三道式套餐的概念来做甜品的，把甜品也分成开胃小点、主菜、餐后小点。它每个月都会换新的菜单。

推荐菜：巧克力四重奏、泰式提拉米苏、抹茶千层蛋糕、日本柚子伊朗开心果蛋糕

○Husk：环境舒服，很适合大家一起喝喝酒、吃吃东西。它的菜带有地中海风味，也有澳洲菜的风格。

推荐菜：焦黄油烤无花果塔、猪肉西班牙饭配培根香肠和炸猪排

推荐人：Brian Tan

马来西亚人，移居上海16年。餐饮咨询及从业者，美食旅行家、连环创业者，美食电视剧和活动策划顾问。（博：@BrianTan绵泰）

○新大陆：很常去的一家本帮江浙菜，它的环境、氛围和性价比都很好，很适合带朋友去聚餐的。

推荐菜：烤鸭

○Coquille Seafood Bistro 壳里西餐厅：这家西餐厅主打海鲜料理，菜的处理以融合菜的风格为主。

推荐菜：海鲜金酒浓汤、秘制香烤珍宝蟹

○OPPOSITE by Jenson&Hu：主厨是个蛮有想法的人，做出的菜虽然有一部分是融合菜，但都有他自己的风格在里面。

推荐菜：鱼子酱海胆甜虾蛋羮、辣味番茄龙虾意面

推荐人：韩莹

上海人，资深美食编辑，曾任知名消费指南杂志美食版块责任编辑，美食新媒体公众号内容总监。（信公众号&博：桂圆的餐桌）

○煮楽锅物：吃日式的涮涮锅，很适合带孩子去，食材很好很新鲜，品质很好，性价比也高。

推荐菜：活鲷鱼两吃、日式涮涮锅

○百合居：环境舒适、性价比高，点心种类丰富，是我和女儿都很喜欢的粤餐厅。很适合家庭聚餐。

推荐菜：广式点心

○鹿园MOOSE：做本帮菜，也融合江浙的特色菜，偏中高端的精致餐厅，有海外或者外地的朋友想要尝尝上海特色菜，我一般都会带他们去这里。

推荐菜：烤鸭、大煮干丝、狮子头

推荐人：Angel Mao

新上海人，爱旅行爱美食，知名国际酒店集团传媒总监。

○南伶酒家：老牌的本帮菜及江浙风味餐厅，有好几道特色菜是每次去都会点的，出品稳定。

推荐菜：烤鸭、狮子头

○Bistro 321 Le Bec：南法风味的小馆子，天气好的时候，坐在室外感觉很舒服。

推荐菜：鸭肝酱、牛排

○D.O.C GASTRONOMIA ITALIANA:环境设计得非常休闲，很有意大利的那种风情，坐在窗边就好像是坐在欧洲的一条小马路旁边。

推荐菜：果木披萨

推荐人：Rachel Gouk

马来西亚华人，在上海生活6年。英语杂志副主编及美食编辑，摄影师。（Instagram: Rachel_Gouk）

○The Chop Chop Club：名厨Paul Pairet主理的法餐厅，是属于法式中又有一些好玩的时髦餐厅。

推荐菜：招牌烤鸡、牛舌

○Highline：这家美式餐厅有两位人气主厨，我很喜欢他们做的菜，两个人加起来有很好的融合。

推荐菜：本尼迪克蛋配蟹饼、炸鸡华夫饼

○马六甲海南鸡饭店：主打马六甲特色的海南鸡饭团，其他马来菜式也很好，性价比很高。

推荐菜：猪脚醋、叻沙

本期节目在一条、一条旗下“美食台”播出，

可以信搜索“美食台”，轻松学做700道家常菜。

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