九江美食-属于九江人的浔城美食记忆！“九江十大特色小吃”名单出炉！

九江十大特色小吃，你都吃过吗？

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为深度挖掘九江餐饮历史文化，寻找特色饮食文化符号和产品，探索商旅文产业融合新渠道，市商业管理办公室、市旅游发展委员会、市文化广电新闻出版局联合开展美食九江十大特色小吃评选活动，全市各县区共推荐56种本土特色小吃，美食专家组和媒体美食评审团遴选出15种小吃进入网络投票，通过广播电视、网络和新媒体的广泛宣传，收集网络投票10万余人次，评选出九江十大特色小吃，现予以发布。

萝卜饼▼

它是九江街头巷尾熟悉的味道，它的香气弥漫在城市的各个角落，从早到晚，陪伴九江人成，是南北饮食文化交融碰撞的结晶，萝卜和面粉相思九江美食，走进央视的街坊美食。它就是九江市十大特色小吃–萝卜饼。

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油糍▼

它是江南水乡独有的酥爽，高温热油里豆腐韭菜碰撞出的麦面爱情故事，甜蜜温暖，外酥内软，色泽金黄诱人九江美食，回味绵的家乡味道。它就是九江市十大特色小吃–油糍。

￠香香脆脆 软软糯糯就是它了

修水哨子▼

它是修水家喻户晓的传统美食，源于感谢大禹治水，人们将山的巍峨与水的灵动结合，让野山芋和野兽肉相遇，大自然的馈赠，清香绵柔，流传千年。它就是省级非物质文化遗产九江十大特色小吃–修水哨子。

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桂花年糕▼

它是典型的江南传统小吃，糯米蜕变成粘粘的、甜甜的糕点，桂花淡雅的幽香，穿透江南朦胧的烟雨，一步一登高的美好寓意，成为九江人宴请的一道吉利甜食。它就是九江市十大特色小吃–桂花年糕。

炒米粑▼

它是南方鱼米之乡特有的小吃，白如雪、薄如纸、明如镜，软如糕，刚出锅的粑犹如“上轿的媳妇”，鲜嫩欲滴，米香和菜香令人回味无穷，唇齿留香，是传承千年的感恩文化符号。它就是九江十大特色小吃–炒米粑。

艾米果▼

色泽翠绿清香扑鼻的艾草，人们将它作出美食，或甜蜜或咸鲜，并赋予“果”称，是对大自然的敬畏，是气清景明的感谢，它就是九江十大特色小吃–艾米果。

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烧麦▼

它以面作皮，以糯米、肉为馅，陷多皮薄，洁白晶莹，当顶做花蕊，形如石榴，清香可口，历史悠久的北方美食演绎出江南的婉约、又有着庐山般的厚实。它就是九江十大特色小吃–烧麦。

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豆粑▼

它是农耕文化和年俗文化的象征，丰收的喜悦，在腊月，被母亲智慧炮制成面条般的包容与宽厚，温暖了一年又一年，它象征勤劳和善良，承载着感恩和期许。它就是九江十大特色小吃–豆粑。

蒸米粑▼

它是鄱阳湖畔独特的江南小吃，是饺子文化和稻米邂逅的新生，莹白如玉的米粉包成大饺子，裹满田间地头的清香，是家的记忆，是母亲的味道。它就是九江十大特色小吃–蒸米粑。

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糍粑▼

它象征着丰收、喜庆和团圆，糯米经过千百次的锤打，回馈人们最妥帖的温暖，蘸着芝麻白糖当小食，甘甜爽口；裹入食盐油炸，鲜咸焦脆；放在炉火上烘烤，金色生香……它就是九江十大特色小吃–糍粑。

每座城都有一张独有的味道

酥爽的油糍，香脆的萝卜饼，甜蜜的洋糖果……

它们便是九江城独有的色相味道！

每个踏进这座城的人，从九江小吃的味道开始恋上她；

每个离开这座城的人，久久怀念九江小吃的味道。

它超出小吃本身的意义，成为了这个城市挥之不去的记忆！

九江这个成于江和鄱阳湖之滨的江南水城，多年码头文化的影响，让九江美食海纳百川、包罗万象！

作为一名吃货，我感到幸福！

作为一名九江人，我感到骄傲！

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