菜刀品牌-天津知名火锅店停业整顿，菜刀刮水沟，自来水调酸梅汤，网友：严惩

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天津美食众多，特色美食更是不计其数。除了我们所熟知的嘎巴菜、包子、麻花这些小吃之外，天津还有很多本地特色的美食。

比如说火锅，提到火锅首先想到的便是海底捞火锅，他绝对是火锅界的头把交椅，论知名度全国第一、论服务更是其他品牌无法比你的。

不过在天津提到火锅，就不得不提天津本地的知名火锅品牌芳竹园了。这个本地品牌被誉为“天津的海底捞”，可想而知不论从服务、品质、人气等方面都是天津本地知名。

然而就是这样一家本地人认可的火锅品牌却在近期被曝光出现食品安全问题，瞬间伤了不少市民的心。

近期，相关媒体曝光了“芳竹园火锅”乐宾店存在的相关问题。其问题主要聚焦在食品卫生问题，曝光的视频中提到了三点问题:

1、切菜的菜刀刮排水沟；

2、金针菇不洗就上桌；

3、用自来水调制酸梅汤。

与此同时，相关员工在用菜刀切完菜之后就直接将菜刀放在垃圾上，卫生方面存在诸多问题。

关于这个三个问题，相关媒体曝光的食品中我们也听到了员工的解释。就那菜刀刮排水沟的问题来说，一位姐姐拿着切菜的菜刀直接用来刮地上排水沟里的污渍。当被质问时这位姐姐的解释是：

待会儿我刷，刷干净滴，我自己用的刀我不知道！

听到这样的回答不知道你会如何看待。

众所周知，菜刀是用来切菜的，用它刮地上的排水沟再洗一洗然后再切菜，这个过程作为顾客的你能否接受呢。

另外自来水泡酸梅汤、金针菇不洗就上桌等问题就体现了食品卫生等相关问题了。

视频经媒体曝光后，和平区市监管局立即对乐宾店及辖区内“芳竹园火锅”另一家门店展开检查菜刀品牌，排查食品安全隐患。

截止到目前为止，和平区两家“芳竹园火锅”门店均已停业整顿，并对“芳竹园火锅”主要负责人开展约谈。

看到这很多网友都评论说，这样必须严惩，重罚。

不过也有很多网友表示，这已经算良心了，如果按照这个标准基本没有后厨经得起查。太细节了餐饮没法干了。

不知道大家如何看待这些观点。

总的来说，芳竹园火锅作为天津本地知名品牌火锅店，不会为了一些短暂利益葬送品牌前程的。而且类似这样的食品卫生安全问题也并不是所有门店都是如此。

可以看得出来，菜刀刮排水沟、自来水冲酸梅汤这样的行为是个人行为菜刀品牌，品牌方疏于管理造成的后果。

希望品牌方不要砸了自己的招牌，食品卫生安全问题重中之重，不要寒了津门市民的心。

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