梅州美食-梅县美食，远在千里之外的客家人都怀念的家乡味道

今天要去哪？梅州哦！

广州到梅州地图

广州到梅州车程5个小时，目前还没有高铁。令人意外的是梅州居然有机场，白云机场可以一个小时到梅县机场。豪们可以无视前面的5个小时的话。

客家酿豆腐

客家人作为广东三大民系之一，相信大家都有耳闻，那么客家菜相信大家都有吃过吧。

梅菜扣肉

如果你在一些餐厅点过所谓的客家菜特别是酿豆腐和梅菜扣肉就以为体验完了客家菜之后，我不得不告诉你，你体验的不但可能不正宗而且可能不完整。

如何吃到最正宗的最齐全的客家菜？

那么你一定要来一趟梅州。客家人一般以梅州称为客家之都，每年全球的客家华侨尤其是东南亚的1500万客家人都会在清明或者过年返乡祭祖和回家团圆。

梅县的万秋楼

梅州一处比较出名的食肆，万秋楼。

喜欢讲气氛和体面场合的朋友可以去试下，味道也不错的。

梅州市分为梅江区、梅县区很多外地人以为梅县就是梅州，这是极大的错误。梅州不但还有这两个区，而且还有5个县分别是平元、丰顺、蕉岭、五华、大埔县。（但也有种说法是梅县区其实也算一个县）。

因为梅州不但承载了客家人的文化精神的传承，所以这里的客家美食才是被认为是最正宗的原因之一。

无论如何，今天西野君带大家去的就是梅县区，体验一下正宗的客家美食。

经过5个小时，终于到了车。

这里的街道很干净，人流量很少，感觉街道很宽敞很干净。

梅县区的路边小店其实也是不错的，不要看装修不好，却能够吃到一些很地道的美食。

梅县早餐美食——达兴小食店

腌面+猪杂汤的早餐吃法可以算是梅州地区的一大独创。汤的制作需要猪的各个部分梅州美食，猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪腰等内脏缺一不可，猪头、猪尾、猪肉、猪血也选一点。汤里加些枸杞叶，清甜可口。

腌面则采用特制酱料和花生粉末来拌面，非常像武汉的热干面，但是又有点不同。

简陋的店铺里面，确实令人赞不绝口的美食，这才是真正的客家美食的内涵。

客家盐焗鸡

这个在广州也有卖

广州有白切鸡，清远有油水鸡，梅州有盐焗鸡。

嘉埔盐焗鸡在广东远近驰名梅州美食，这些包装在广州一些店里也有的卖。鸡翅450g一包是40元，鸭脚，鸡爪450g一包是35元。当然最好是是当地店铺现做的比较好吃。

嘉埔是当地连锁店，很多地方都有。

苦笋煲

苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的作用。很多只要是能吃饭的餐饮店都可以吃到。

梅县的饮食店都是靠口碑，一般都是靠熟人消费，因为外来人口很少的原因，所以只能做得好吃又实惠的店才能够生存下去。

外地的一般人都吃不进这种苦笋，因为有点苦，其实是因为他们没有采取正确的姿势。

梅县辣椒酱

感觉蒜蓉的好吃哦

这种辣椒酱在梅县各大餐厅都可以见到，尤其是蒜蓉的味道。无论早餐拌面，还是菜肴。话说吃多了容易上瘾。

好了，更多的内容留给你们自己去挖掘吧！记得逛逛梅江边的酒吧，说不定有意外惊喜哦！

———END———
限 时 特 惠： 本每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需98元，全资源免费下载 
优惠码（不再需要）： xnbaoku