杭州面粉厂，最后的时光

始板桥直街159号

这是杭州面粉厂最后的时光

眯起眼，斜着头，邹建强望出窗外仿佛还是50年前的景象——三个标志性的“麦筒仓”依然高高耸立，六座国家储备粮粮仓静悄悄地紧锁大门。

贴满马赛克的厂房外墙，宣传标语已然褪色，远不及写在门口的红漆大字醒目——“拆”。

随着望江地区城中村改造的推进，今年杭州面粉厂地块即将迎来整体征迁。眼下，占地面积30多亩的厂区，早已人去楼空。

身为人事保卫科专职保卫干事，老邹也将告别这个他“守”了38年的单位。到今年10月份，他就要正式退休了。

曾是浙江省最老的面粉加工厂之一

“闭着眼睛，我都认得这里。”跟随望江街道动迁指挥部企业组的工作人员，我找到了如今被城中村包围的杭州面粉厂。

拿出过去的老照片，发现如今的厂区几乎没有什么变化。

厂区大门，“杭州面粉厂”的招牌虽然已经摘掉了，但在门口的柱子上还能依稀辨认出三行小字：杭州饮料联营公司、杭州制面厂、杭州市桃花弄粮食仓库。

整个厂区，一边是人字屋顶的国家储备粮仓，一边是加工车间。

再走得深一点，三个燕麦色的高大圆筒耸立在眼前。

“这是专门存放小麦的麦筒仓。”老邹介绍说，当年这三个“大圆筒”还配有一条传送带，一包包的小麦可以直接输送到加工车间。

杭州面粉厂曾经是浙江省最老的面粉加工厂之一，前身是之江（江南）面粉厂、万丰（江南二厂）面粉厂、大森面粉厂。

1958年10月，三厂合并成立杭州面粉厂。

家住海潮路的周师傅，是杭州面粉厂的老邻居。“我是一天一天看着这个面粉厂建起来的。”周师傅回忆说，最早这里是储藏大米的仓库，叫做桃花弄粮食仓库。1964年春天，杭州面粉厂在这里筹建新厂，到1966年正式建成投产。

根据《杭州市粮食志》的记载，当年这座面粉厂投资21万元，设计日产面粉能力75吨。

1972年企业又投资2.8万元，对制粉工艺进行改造，产量提高了40%，厂房也加高了一层。1990年，杭州面粉厂年产面粉已达到2万多吨。

周师傅还记得，当年面粉厂效益好的时候，白天一辆接一辆满载的卡车从厂区大门进进出出；到了晚上，加工车间“三班倒”，24小时连轴运转，通宵灯火通明。“住在附近都能听到轰隆隆机器的声音，好吵哦！”

曾经做出全省第一包方便面

昔日的杭州面粉厂，有着蛮风光的历史。

“我们厂的产品，少说也有20多个品种，像大桥牌面粉，还有曲院牌挂面，当年在杭州都是家喻户晓的。”邹建强介绍说。

1977年下半年，杭州面粉厂研制出了一种精细度介于“富强粉”和“标准粉”之间的面粉新品种。这一称为“上白粉”的新品种投放市场，立刻深受杭州老百姓欢迎。后来，这个新品种得到了商业部的认可，在全国范围内推广，也就是现在大家熟知的“特二粉”。

而且，杭州面粉厂还开发出了在当时颇为时髦的快餐“方便面”。

1984年5月，杭州面粉厂投产了浙江省第一条油炸快餐方便面生产线。1985年2月，又从日本引进了产能更高的方便面流水线，当年投资额达23.24万美元。

当时的双峰牌方便面有虾仁、牛肉、辣味三种口味，“在大学生、老师这些年轻人群中，相当畅销。”

不少杭州人蛮怀念那个味道。

有网友这样感慨——“现在的方便面品种越来越多，配料越来越丰富，面身也越来越精细，可不知道为什么，我却越来越怀念老底子杭州面粉厂出的双峰虾仁方便面了，虽然只有一包调味粉，虽然面身有粗粮的感觉，但是回味就是那么的好，只可惜，现在厂子没了，自然也就买不到了。”

还有人说，“当年有三种档次的方便面，低档就是这个，中档是中萃面，高档就是康师傅了。可是，原来高档的康师傅，现在都吃腻了，反而最低档的虾仁面，始终还在怀念。”

老底子杭州餐桌上的“洋货”这里也有

在很一段时间里，“面包”几乎就是西餐和时尚的代名词。当然，那个时代“时尚”这个词在杭州还不普及，挂在杭州人嘴边的通常是“洋盘”。

在上世纪80年代初，杭州面粉厂就让杭州人吃上了“洋盘”的面包。

1978年12月，杭州面粉厂开始兴建年产面包150吨的主食面包车间。1979年底，杭州百货公司和食品商店的柜台上，摆上了这种让杭州人有点新奇的“主食”。“最开始供应的是主食面包，大概和现在的切片吐司差不多。”

1985年，杭州面粉厂向美国订购了小型面包生产设备面粉厂，可以供应的面包种类更多了，有汉堡包、热狗、潜水艇、法国棍等。当年年底，又从澳大利亚引进了大型面包生产线——班产切片面包8吨，一跃成为当时全省最大的主食面包生产线。

“我们还生产饮料，叫‘天天可乐’。”老邹说面粉厂，那时候的拳头产品还有桔子汽水、仙桃汽水，都是彼时最时髦的玩意。

不过到了上世纪90年代末，杭州面粉厂慢慢有点风光不再。

老邹回忆说，取消粮票等改革，加上东南面粉厂的竞争压力，杭州面粉厂逐渐被淘汰出局了。后来，又经过一系列的企业改制，厂区停产变为了如今多户分租的仓库。

这个月，杭州面粉厂真的要说“再见”了。目前，厂区内的4家承租单位中，3家已完成清退。到这个月底，最后几十户租户也将全部腾空搬迁。

在1998年的《杭州日报》上，我找到这样一则消息——当年，为了配合贴沙河整治工程三期、四期工程，杭州面粉厂率先让出了占地四亩的仓库，使得工程顺利动工。

而时至今日，即将腾空的杭州面粉厂也会为望江地区，甚至是整个杭州的发展带来一次新生。

据了解，望江新城正在进行最新的城市整体规划，积极协商铁路等部门，探讨城东交通枢纽方案实施的可能性。

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